GS3 - Café espresso profesional en tu casa

El equipo de ingenieros de La Marzocco se dio a la tarea de extraer la tecnología más avanzada de La Marzocco y aplicarla en una máquina de espresso casera. Asì, naciò el modelo GS3, elegante e independiente, para un rendimiento de La Marzocco y tecnología optima en el hogar.

Una máquina para espresso de nivel profesional diseñada para el hogar.

La GS3 cuenta con el sistema de estabilidad térmica usado en La Marzocco Strada, incluyendo un sistema de precalentamiento, un controlador digital de identificación de parámetros (PID), grupos saturados, un sistema de caldera doble y una pantalla digital. Estas características dan lugar a una lujosa plataforma de elaboración de espresso: todo lo que podría desear una persona que quiere disfrutar de un espresso de la mejor calidad en casa. Lo único que tiene que hacer es moler, dosificar y prensar el café.

La pala mecánica está inspirada en el grupo mecánico original utilizado en La Marzocco GS – la primera máquina con doble caldera con grupos saturados (1970).

Este sistema de válvula cónica garantiza un control progresivo del flujo y de la presión del agua a través de un orificio interno, antes de aplicar la presión total. La nueva válvula cónica de palanca controla la pre-infusión mientras la bomba volumétrica está ejecutando la presión total. Este sistema dinámico le permite al barista reducir el fenómeno del “channeling” para obtener una extracción más balanceada.

    • Grupos Saturados: aseguran una estabilidad térmica sin igual, café tras café.
    • Tecnología de Doble Caldera: calderas independientes para optimizar la erogación del café exprés y la producción de vapor.
    • Bomba Interna: bomba interna independiente sin comprometer el rendimiento.
    • Dual PID (café y vapor): permite controlar electrónicamente la temperatura de la caldera de café y de la caldera de vapor.
    • Sistema de Estabilidad Térmica: a medida que el agua pasa a través de cada elemento, la temperatura se estabiliza cada vez más.
    • Limitador de flujo de Rubí: limitadores de flujo de rubí que resisten la formación de incrustaciones y la erosión.
    • Pantalla Digital: programación intuitiva que simplifica la fijación de los parámetros de la máquina.
    • Funcionamiento con lanzas de salida del vapor táctiles: lanzas de salida del vapor de alto rendimiento que se mantienen frías al tacto.
    • Depósito Para Agua: un depósito para el agua integrado de 3,5 litros hace que la instalación hidráulica sea opcional.
    • Economizador de Agua Caliente: permite regular con precisión la temperatura del agua para el té.
    • Funcionamiento de la máquina: versiones automática (AV) y con paddle mecánica (MP).
    • Los paneles de vidrio: personaliza su GS3 con paneles laterales de vidrio templado.
    Modelo Altura (cm/in) Anchura (cm/in) Profundidad (cm/in) Peso (kg/lbs) Voltaje (VAC) Requiere Servicio Amps (A) Watt Estàndar (W) Watt Opcional (W) Caldera Café (L) Caldera Vapor (L)
    1 Grupo 35,5 / 14 40 / 16 53 / 21 34,5 / 76,1 110V – 220V 2100(220V) 1600(100V) 1,5 3,5