Linea PB - Una La Marzocco classic, re-imaginada

La Linea PB, diseñada y nombrada en reconocimiento a Piero Bambi, introduce un nuevo nivel de rendimiento, fiabilidad y destreza.

Una máquina para trabajo pesado, que captura el pasado y a la vez mira hacia el futuro.

La Linea PB cuenta con el icónico cuerpo de acero inoxidable de La Marzocco, actualizado con líneas simplificadas y un perfil reducido. La máquina está equipada con un software de interfaz exclusiva fácil de usar que brinda al barista control funcional directo sobre la temperatura de la caldera, el volumen de elaboración del café, la dosis de agua caliente del grifo, el retrolavado automático y otras opciones.

El perfil reducido y el área de trabajo ampliada de la Linea PB añaden practicidad, sin pasar por alto el diseño italiano de renombre mundial.

La nueva palanca mecánica cónica está inspirada por el grupo mecánico original empleado en La Marzocco GS – la primera máquina de doble caldera con grupos saturados (1970). Este sistema de válvula cónica garantiza un control progresivo del flujo y de la presión del agua a través de un orificio interno, antes de aplicar la presión total. La nueva válvula cónica de palanca controla la pre-infusión mientras la bomba volumétrica está ejecutando la presión total, así el barista puede realizar la pre-infusión en un grupo mientras otro grupo está extrayendo café. Este sistema dinámico le permite al barista reducir el fenómeno del “channeling” para obtener una extracción más balanceada.

Nueva Pala Cónica

    • Grupos Saturados: aseguran una estabilidad térmica sin igual, café tras café.
    • Tecnología de Doble Caldera: calderas independientes para optimizar la erogación del café espresso y la producción de vapor.
    • PID Dual (café y vapor): te permite controlar electrónicamente la temperatura de la caldera de café y de la caldera de vapor.
    • Calderas Aisladas: reduce el consume de energía mientras contribuye a la estabilidad de la temperatura.
    • Función Eco: permite configurar la máquina en modo de espera para así de esta manera reducir el consumo eléctrico.
    • USB: para actualizar fácilmente el firmware de la máquina.
    • Porta Filtros y Cacillos de Alta Precisión: los porta filtros y cacillos de alta precisión de acero inoxidable mejoran la consistencia y la calidad en la taza.
    • Pantalla Digital: programación intuitiva que simplifica la fijación de los parámetros de la máquina.
    • Tazas Altas: permite utilizar la máquina también con vasos altos para llevar.
    • Programa Auto Back-flush: programa de limpieza automática.
    • Modelos disponibles: 2, 3 o 4 grupos.
    • Operación de la maquina: version automatica (AV) y con paddle mecánico (MP).
    • Calienta-tazas: mantiene las tazas para café espresso y cappuccino a la temperatura ideal.
    • Economizador de Agua Caliente: permite regular con precisión la temperatura del agua para el té.
    • Limitador de Flujo de Rubí: limitadores de flujo de rubí que resisten la formación de incrustaciones y la erosión.
    • Luces por el Barista: la iluminación con led permite al barista concentrarse en la extracción y la taza.
    • Patas Altas: facilitan el acceso a la parte inferior de la máquina.
    Modelo Altura (cm/in) Anchura (cm/in) Profundidad (cm/in) Peso (kg/lbs) Voltaje (WAC) Require Servicio Amps (A) Watt Estàndar (W) Watt Opcionales (W) Caldera Café (L) Caldera Vapor (L)
    2 Grupos 53,3 / 21 71 / 28 58,8 / 24 81 / 178 200V Mono/Trifàsica. 220V Mono/Trifàsica. 380V Trifàsica. 4600 4600 3,4 7
    3 Grupos 53,3 / 21 95 / 37½ 58,8 / 24 93 / 205 200V Mono/Trifàsica. 220V Mono/Trifàsica. 380V Trifàsica. 6100 6100 5 11
    4 Grupos 53,3 / 21 119 / 46½ 58,8 / 24 117 / 258 200V Mono/Trifàsica. 220V Mono/Trifàsica. 380V Trifàsica. 8000 8000 3,4 + 3,4 15