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SCA Brewing Intermedio w/ Marcos Zoya

junio 9 @ 10:00 am - junio 10 @ 3:00 pm UTC+1

SCA Brewing Intermedio

Este curso esta diseñado para introducir el concepto científico de de la extracción del café y para explorar los elementos de la preparación de un café. La Preparación del café Nivel intermedio ayudará a los profesionales del café a manejar distintas técnicas para mejorar la calidad del café.

Contenido:

  • Historia de la investigación
  • Preparación y representación del café
  • Pautas para la preparación de café
  • Calidad del agua
  • Método de filtrado
  • Molienda
  • Efectos del tueste en el grano de café

Duración: 2 días

Máximo alumnos: 4

Precio: 450€ + examen y certificado SCA (125€ miembros SCA/205€ no miembros)

Detalles

Comienza:
junio 9 @ 10:00 am
Finaliza:
junio 10 @ 3:00 pm

Organizador

Marcos Zoya
Teléfono:
+34 652 577 685
Email:
marcos.zoya@gmail.com
Página Web:
https://www.marcoszoya.com/

Lugar

La Marzocco Spain
Travessera de Gràcia, 283
Barcelona, Barcelona 08025 España
+ Google Map
Teléfono:
+34646059675
Página Web:
es.lamarzocco.com
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