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Barista Skills Intermedio w/ Marcos Zoya
mayo 10 @ 10:00 am - mayo 11 @ 3:00 pm UTC+1
Recomendado para quien forma parte de la industria, si trabaja en el sector y posee los conocimientos firmes de las habilidades básicas.
Contenido:
- Procesos del café y repercusión sensorial
- Análisis de espresso, equilibrio, sub y sobreextracción
- Texturización leche
- Latte art básico
- Conceptos de atención al cliente, excelencia
- Gestión del espacio y protocolos de seguridad e higiene
- Mantenimiento básico del equipo
Duración: 2 días
Máximo alumnos: 4
Precio: 450€ + examen y certificado SCA (125€ miembros SCA/ 205€ no miembros)