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Green Coffee Foundation

enero 16 @ 9:00 am - 6:00 pm UTC+1

En este curso se cubren los conceptos clave que rodean el café verde, desde el cultivo de la planta, a través del procesamiento, envío, almacenamiento y llegada a un tostador.

Incluye una introducción a los aspectos básicos de:

  • El cultivo del café
  • Los controles de calidad
  • La clasificación del café
  • Las diferencias de sabor debido a la variedad
  • Las diferencias de sabor debido al proceso
  • Detectar los principales defectos y su causa
  • Incluye una introducción a la cata

Está especialmente dirigido a baristas, tostadores y profesionales del café que buscan entender los principios básicos del café verde.

Duración: 1 día (8 horas)

Máximo de alumnos: 4 personas

Precio: 260€ + IVA

Certificación: 70€ + IVA

Detalles

Fecha:
enero 16
Hora:
9:00 am - 6:00 pm

Organizador

Elisabet Sereno
Teléfono:
+34 652 814 949
Email:
sereno.elisabet@gmail.com
Página Web:
www.coffeetraining.es

Lugar

La Marzocco Spain
Travessera de Gràcia, 283
Barcelona, Barcelona 08025 España
+ Google Map
Teléfono:
+34646059675
Página Web:
es.lamarzocco.com
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