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Green Coffee Intermediate w/ Elisabet Sereno

noviembre 25, 2021 @ 9:00 am - noviembre 26, 2021 @ 5:00 pm UTC+1

Se profundiza en las principales diferencias en la botánica de las especies de café, las variaciones en la práctica agrícola incluidos los métodos de sombreado, la fertilización y el manejo de plagas.

Los principales objetivos de este curso son:

  • Diferenciar las técnicas utilizadas en los procesos en la producción de café y como afectan al perfil en taza
  • Reconocer los tipos de defectos que pueden ocurrir en el café verde y las posibles causas
  • Realizar el examen físico de muestras de café identificado defectos
  • Explorar los principios básicos del mercado
  • Cómo crear contratos de café verde con proveedores y clientes
  • Comprender la cadena de suministro y la estacionalidad
  • Entender distintos programas de certificación en el mundo del café

 

Está especialmente dirigido a profesionales del café que buscan profundizar en las habilidades profesionales necesarias para trabajar con café verde a diario.

 

Duración: 2 días (16 horas)

Máximo 4 personas

Precio 480€ + IVA

Certificación:

125€ + IVA miembros SCA

205€ + IVA no miembros

Detalles

Comienza:
noviembre 25, 2021 @ 9:00 am
Finaliza:
noviembre 26, 2021 @ 5:00 pm

Organizador

Elisabet Sereno
Teléfono:
+34 652 814 949
Email:
sereno.elisabet@gmail.com
Página Web:
www.coffeetraining.es

Lugar

La Marzocco Spain
Travessera de Gràcia, 283
Barcelona, Barcelona 08025 España
+ Google Map
Teléfono:
+34646059675
Página Web:
es.lamarzocco.com
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