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mayo 2021

Barista Skills Intermedio w/ Marcos Zoya

mayo 10 @ 10:00 am - mayo 11 @ 3:00 pm UTC+1
La Marzocco Spain, Travessera de Gràcia, 283
Barcelona, Barcelona 08025 España
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Recomendado para quien forma parte de la industria, si trabaja en el sector y posee los conocimientos firmes de las habilidades básicas. Contenido: ​Procesos del café y repercusión sensorial Análisis de espresso, equilibrio, sub y sobreextracción Texturización leche Latte art básico Conceptos de atención al cliente, excelencia Gestión del espacio y protocolos de seguridad e higiene Mantenimiento básico del equipo   Duración: 2 días Máximo alumnos: 4 Precio: 450€ + examen y certificado SCA (125€ miembros SCA/ 205€ no miembros)

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SCA Brewing Intermedio w/ Marcos Zoya

mayo 12 @ 10:00 am - mayo 13 @ 3:00 pm UTC+1
La Marzocco Spain, Travessera de Gràcia, 283
Barcelona, Barcelona 08025 España
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SCA Brewing Intermedio Este curso esta diseñado para introducir el concepto científico de de la extracción del café y para explorar los elementos de la preparación de un café. La Preparación del café Nivel intermedio ayudará a los profesionales del café a manejar distintas técnicas para mejorar la calidad del café. Contenido: ​Historia de la investigación Preparación y representación del café Pautas para la preparación de café Calidad del agua Método de filtrado Molienda Efectos del tueste en el grano…

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junio 2021

Barista Skills Intermedio w/ Marcos Zoya

junio 7 @ 10:00 am - junio 8 @ 3:00 pm UTC+1
La Marzocco Spain, Travessera de Gràcia, 283
Barcelona, Barcelona 08025 España
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Recomendado para quien forma parte de la industria, si trabaja en el sector y posee los conocimientos firmes de las habilidades básicas. Contenido: ​Procesos del café y repercusión sensorial Análisis de espresso, equilibrio, sub y sobreextracción Texturización leche Latte art básico Conceptos de atención al cliente, excelencia Gestión del espacio y protocolos de seguridad e higiene Mantenimiento básico del equipo   Duración: 2 días Máximo alumnos: 4 Precio: 450€ + examen y certificado SCA (125€ miembros SCA/ 205€ no miembros)

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SCA Brewing Intermedio w/ Marcos Zoya

junio 9 @ 10:00 am - junio 10 @ 3:00 pm UTC+1
La Marzocco Spain, Travessera de Gràcia, 283
Barcelona, Barcelona 08025 España
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SCA Brewing Intermedio Este curso esta diseñado para introducir el concepto científico de de la extracción del café y para explorar los elementos de la preparación de un café. La Preparación del café Nivel intermedio ayudará a los profesionales del café a manejar distintas técnicas para mejorar la calidad del café. Contenido: ​Historia de la investigación Preparación y representación del café Pautas para la preparación de café Calidad del agua Método de filtrado Molienda Efectos del tueste en el grano…

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