Strada EE

diseño fácil de usar para el barista y control tradicional semiautomático para la elaboración del café

Con el objetivo de completar la línea de modelos Strada, la Strada EE se caracteriza por sus subyacentes funciones mecánicas y electrónicas (tecnología semiautomática) integradas dentro del diseño de la Strada.

Las iniciales “EE” hacen referencia a la función mediante la cual la elaboración de café se activa por el simple movimiento de arranque y parada de la paleta en el cabezal del grupo, aunque se realiza una preinfusión electrónica.

El modelo Strada EE incluye calderas individuales para la elaboración de café, válvulas de vapor proporcionales que cuentan con válvulas antisucción, un sistema de estabilidad térmica y un fácil acceso para realizar el mantenimiento preventivo.

por primera vez en la historia, un fabricante de máquinas de espresso pidió a los baristas su opinión.

Ficha de producto

pala semi-automática

La pala semi automática está inspirada en la pala utilizada en la mayoría de las máquinas La Marzocco desde la década de 1970. Se controla con interfaz clásico, operado manualmente por el barista. Las iniciales “EE” hacen referencia a la característica por la cual la extracción se activa por el movimiento de inicio y final de la pala en la cabeza del grupo, aunque con pre infusión electrónica.

tecnologia

Válvula de Vapor Proporcional
activación tipo palanca para la válvula solenoide proporcional que elimina la necesidad de mantenimiento periodico.

Preinfusión Programable
emplea un doble proceso de pre-infusión programable que permite a grupos múltiples de operar al mismo tiempo.

Funcionamiento con lanzas de salida del vapor táctiles
lanzas de salida del vapor de alto rendimiento que se mantienen frías al tacto.

 

ingeniería

Grupos Expuestos
ergonomía y visibilidad del espacio de trabajo.

Calderas Independientes
las calderas para cafés múltiples permiten personalizar la temperatura de cada grupo de erogación.

PID Dual (café y vapor)
te permite controlar electrónicamente la temperatura de la caldera de café y de la caldera de vapor.

Calderas Aisladas
reduce el consume de energía mientras contribuye a la estabilidad de la temperatura.

Limitador de flujo de Rubí
limitadores de flujo de rubí que resisten la formación de incrustaciones y la erosión.

Sistema de Estabilidad Térmica
a medida que el agua pasa a través de cada elemento, la temperatura se estabiliza cada vez más.

 

ergonomia

Mando Electrónico
paddle iconico de La Marzocco para activar el suministro de café.

Porta Filtros y Cacillos de Alta Precisión
los porta filtros y cacillos de alta precisión de acero inoxidable mejoran la consistencia y la calidad en la taza.

Pantalla Digital
programación intuitiva que simplifica la fijación de los parámetros de la máquina.

Economizador de Agua Caliente
permite regular con precisión la temperatura del agua para el té.

Tazas Altas
permite utilizar la máquina también con vasos altos para llevar.

Programa Auto Back-flush
programa de limpieza automática.

 

opciones

Modéles disponibles
2 o 3 grupos.

Calienta-tazas
mantiene las tazas para café espresso y cappuccino a la temperatura ideal.

Colores Personalizados
colores que se pueden personalizar a pedido (RAL necesario).

 

especificaciones técnicas

especificaciones 2grp 3grp
Altura (cm/in)
47,5 / 19 47,5 / 19
Anchura (cm/in)
80 / 31½ 100 / 40
Profundidad (cm/in)
67,5 / 26½ 67,5 / 26½
Peso (kg/lbs)
85 / 187,4 102 / 224,9
Voltaje
200V Mono/Trifàsica

220V Mono/Trifàsica

380V Trifàsica
200V Mono/Trifàsica
220V Mono/Trifàsica
380V Trifàsica
Watt Estàndar
4500 (200V)
4600 (220/380V)
5500 (200V)
6400 (220/380V)
Caldera Café (litros)
2 x 1,3 3 x 1,3
Caldera Vapor (litros)
8,2 11,8

 

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